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平均每天有3800輛大車蔬菜、豬肉價格穩定，新發地減少，供應同時得到保障

最近，記者在北京新發地市場的蔬菜交易區，各種貨車排得井井有條，商家提前采取應對措施，將敞篷車換成保溫車，豆莢、大豆、茄子、各種葉蔬菜都進行泡沫箱包裝，來市場購買的商家也在貨車上加了幾個棉被。

新發地市長/市場會長張玉璽介紹說，新發地組織者們做好了當地料理和南菜、設施料理、露天料理的階梯更換和連接供應，可以吃到新鮮豐富的蔬菜。目前市場上的本地白菜、白蘿卜、紅薯、蓮藕、福建的大豆、云南的大豆、油麥菜、生菜、廣東的韭菜、山東大棚大豆、茄子、辣椒、黃瓜都有秩序地上市，不僅種類豐富，價格也穩定。

最近新發地市場連續5次舉行蔬菜保證派遣會，動員商家積極向北京運送蔬菜，增加蔬菜供應。在各方合力的作用下，北京市場蔬菜的上市量迅速增加。市財政局、商務局及時出臺了免除批發商入場交易費的政策，降低了批發商的經營成本。“這就像是給批發商分發‘大紅包’。商人調動了向北京市場運送蔬菜的積極性。”張玉璽說，減免措施吸引了各路商家的入場交易，積極動員商家積累的收購網絡，增加蔬菜購買量，平均每天進入3800輛購物車，蔬菜品種和數量完全有保障。

張玉璽介紹說，新發地市場的儲藏蔬菜供應特別充足。11月6日土豆和白菜的上市量共達1800噸，紅薯1500噸，洋蔥1000噸。另外，商家在各產地增加冬儲蔬菜收集，確保后續供應穩定充足。

南方蔬菜大量上市，最近成為新發地市場蔬菜供應的突出特征。據出售南寨的商人何露德傳稱，凌晨他有4輛載有23噸的重型卡車入場，晚上有7-8輛貨車入場。“福建廣西的大豆、云南的豆莢都是車輛上京。云南豆王今天每斤5.4韓元，兩周前8韓元，價格大幅下降。不久，隨著蔬菜繼續大量上市，價格也會下降。”據統計，11月6日市長/市場蔬菜的加權平均價格為每公斤3.92韓元，比11月5日的3.95韓元/公斤略有下降。

記者還從北京新發地農產品批發市場豬肉批發大廳了解到，價格單顯示，當天豬肉上市量為2184只，比前一天豬肉上市量大增1770只，加權均價為每公斤23.5韓元，比前一天每公斤26韓元的價格也低了很多。據悉，北京所有10家肉聯工廠都向新發地市場派遣了銷售部經理，密切關注上市供應量，加強溝通協調，在保障供應、穩定物價、食品安全方面取得了巨大成就。